21 mars 2016 : Goût de France en Bolivie

Organisé le 21 mars 2016 à l’initiative du célèbre chef de cuisine, M. Alain Ducasse, et du ministère des Affaires étrangères et du Développement international le dîner gastronomique à la française « Goût de France / Good France » a également eu lieu en Bolivie.

M. Denys Wibaux, Ambassadeur de France a accueilli des nombreux invités issues du monde politique, de l’économie et de la culture. Ce dîner organisé à la Résidence de France a rendu hommage aux valeurs de la gastronomie française, à une cuisine vivante, ouverte et innovante, tout en restant fidèle à ses valeurs : partage, plaisir, respect du bien-manger.

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Les chefs : Anahí Reyes et Pierre Van Oost


Découvrez le menu :

Entrée : Roulade de poisson blanc à l’écume de biere et vol-au-vent de fricassée d’asperges.
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Plat principal : Agneau farci à l’occitanne, poires caramelisées au poivre, nid de courgette à l’huile de truffe noire et purée de fèves au thym frais.
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Dessert 1 : Glace au citron sur miroir de crème de curaçao.
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Dessert 2:Chou à la crème au cognac et fruits rouge.
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Les invités au dîner français.

publié le 08/04/2016

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