Le Chef français 1 étoile Michelin Guilhem Sevin rencontre les étudiants de Manq’a [es]

Le Chef français 1 étoile Michelin Guilhem Sevin a rencontré les étudiants de l’école de cuisine Manq’a au siège de l’association à El Alto.

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Invité par le festival de gastronomie française La Gourmandise, un festival organisé depuis plusieurs années par M. Frédéric Clota avec le soutien de l’ambassade de France, Guilhem Sevin, propriétaire à Avignon du restaurant Sevin, a profité de cette rencontre pour découvrir la diversité des produits andins que Manq’a valorise.

Le chef a également fait une démonstration de taille de pomme de terre devant les étudiants et il rencontrera dans les prochains jours d’autres grandes écoles de gastronomie bolivienne.

Manq’a reçoit un appui de l’ambassade de France dans le cadre du programme PISCCA d’appui à la société civile.

publié le 13/03/2020

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