Préservation du patrimoine ancestral de Tiwanaku [es]

PNG
L’ambassade de France en Bolivie, les autorités de la municipalité de Tiwanaku et le Mouvement pour l’intégration alimentaire, MIGA Bolivia ont fait le premier pas pour consolider le tourisme gastronomique avec identité ! Il s’agit de valoriser la cuisine, les produits locaux et les personnes qui transmettent et préservent le patrimoine ancestral.

MIGA a remis aux autorités de Tiwanaku un document contenant l’inventaire du patrimoine alimentaire du site. La mémoire inclut les produits et plats les plus emblématiques de la région et leurs traditions les plus significatives sur la gastronomie.

Ce document constituera la base d’un plan de tourisme gastronomique que Tiwanaku entreprendra pour sa consolidation non seulement comme destination archéologique, mais aussi comme exemple d’une culture vivante et savoureuse à travers sa cuisine.

PNG

publié le 20/12/2019

haut de la page